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这8种水果,初夏吃,特别好!

发布时间:2022-05-08 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
立夏
 
是夏季的第一个节气
 
标志着万物进入生长旺季
 
立夏后
 
日照增加,逐渐升温
 
农作物进入了茁壮成长阶段
 
初夏时节抢“鲜”吃!
 
有哪些水果值得尝鲜呢?
 
这8种
 
不可错过!
 
01
 
樱桃
 
颗颗分明
 
颗颗香
 
立夏,很多地方有“见三鲜”“吃三鲜”的习俗,其中,水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。作为不折不扣的当季水果,樱桃的含铁量,可算是一枝独秀,维生素A含量非常丰富,人们习惯在立夏时节吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头。
 
02
 
枇杷
 
既可食补
 
又可入药
 
批杷口感清新甘甜、肉质鲜美,能够为人体提供大量的维生素、胡萝卜素、铁元素以及磷元素,还有润肺止咳的神奇功效。它既可以食补,也可以入药,是生活中受很多人追捧的保健水果。
 
03
 
 
有“杏”与你相约
 
立夏之后,杏逐渐开始上市,常吃杏子可提高人体免疫功能,杏子还富含胡萝卜素,具有强大的抗氧化能力,有助于护眼,钾含量也很高,能帮助维持体液平衡。
 
04
 
杨梅
 
“立夏杨梅红”
 
俗话说“立夏杨梅红”,立夏节气后,杨梅也上市了。所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。吃杨梅前最好先用盐水浸泡5~10分钟,这样可以洗走脏的东西,味道也会更好,用杨梅来制作梅汤也是不错的选择哦。
 
05
 
桑葚
 
水果中的
 
超级紫色
 
桑葚不但是美味的水果,更是一味药食同源的良药。味甘,性寒凉,具有滋阴补血、生津润燥的功效。桑葚还含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动、消除便秘。
 
06
 
桃子
 
这是夏天的味道
 
夏天到了,谁不喜欢吃桃子?桃肉中含量最高的是钾,其次是钙、镁和钠,膳食纤维也比较丰富。桃子中还含有丰富的抗氧化物质,总酚、类黄酮和类胡萝卜素等,能帮助我们的身体减少氧化损伤,有助抵御衰老和疾病。
 
07
 
青梅
 
“若作和羹,
 
尔惟盐梅”
 
在苏州,青梅是作为“立夏三鲜”之一的存在。《尚书 说命》中记载:“若作和羹,尔惟盐梅”。不难看出,在那个时候,梅子是不可或缺的烹饪调料,一如今日的醋,作酸味用。而后也逐渐有了“谩摘青梅尝煮酒,旋煎白雪试新茶”的风雅适意。其实,喝的哪里又是简单的梅酒,而是初夏的味道。
 
08
 
荔枝
 
一颗甜一个夏天
 
荔枝果肉中含糖量高达20%,还有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。食用荔枝可以补充能量、益智补脑。
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