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猪肉价格出乎大家意料,国家对出手?

发布时间:2022-03-02 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:蔬菜价格
春节过后,猪肉价格持续走低,在郑州的大型商超、农贸市场,10元以下的价格并不鲜见,特价猪肉低至7.58元/斤。据农业农村部监测,截至2月28日14点,全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.54元/公斤,比上周五下降0.5%。
 
目前,国家发改委已启动中央冻猪肉储备收储工作,并将在必要时进一步加大收储力度,促进生猪市场平稳运行。专家表示,启动收储工作以后半个月内价格调节就可以见效,三个月后价格可能进入一个新的调节周期,猪肉价格探底窗口期已经来临。
 
跌至10元以下 与上年同期比下降近半
 
2月28日,记者在丹尼斯郑花店超市鲜肉区看到,一块块分割好的新鲜猪肉摆放在柜台内供顾客挑选。带皮后腿肉8.98元/斤、带皮前腿肉7.58元/斤的特价标牌很是显眼,非特价柜台的猪肉价格在11元/斤上下。
 
“过年买肉都觉得便宜,买了很多,没想到春节过后又降了。”正在逛超市的李阿姨说观察发现,节后猪肉价格持续下降,但冰箱中还存有冻肉,并不打算买。
 
临近中午,记者来到金马智慧农贸市场,来逛农贸市场的市民并不多。走访几家肉摊发现,虽没有特价肉,但猪肉价格也很亲民。“后腿肉售价9.5元/斤,五花肉11元/斤,排骨也可便宜。”在一家品牌连锁猪肉摊上,老板王女士告诉记者,年后猪肉价一直回落,但销量并不高,“一般在春节都买了肉,没有吃完,加上很多工人没有开工,现在买的少。我这批发和零售都有,现在一天能卖一两头猪。”“现在芸豆角、荷兰豆都比猪肉贵了。”市民刘先生笑言,部分蔬菜价格上涨,价格直逼猪肉价,多买点猪肉吃也不“肉疼”。
 
节后进入肉类传统消费淡季,上周猪肉价格继续回落。
 
数据证实了消费者的感受:2月25日,河南省发改委所监测的猪肉精瘦肉、猪肉五花肉全省平均价格分别为:13.64元/500克、12.51元/500克。与上周比,分别下降4.21%、4.28%;与上年同期比,均价分别下降47.78%、48.18%。
 
淡季出现低价 商户直呼“出乎意料”
 
受节日效应减弱影响及天气回暖影响,生猪出场价、猪肉零售价下降。郑州市发改委价格监测显示,2月25日,生猪出场价6元/500克,较上周均价下降3.17%。2月28日,河南万邦国际农产品物流城向记者提供的白条猪均价19元/公斤。3月1日,白条猪均价再次下跌,为18.25元/公斤。
 
“2019年10月份,白条猪价格达到最高。现在这个价格,差不多是近四年来最低。”河南万邦国际农产品物流城价格监测中心负责人宁亚兵认为,近期猪肉价格下跌主要原因节后消费动力不足,加上近期生猪出栏量大、成产环节成本降低,猪肉价格比较亲民。
 
前腿肉7.5元/斤,后腿肉8.5元/斤,五花肉9.5元/斤……河南万邦国际农产品物流城冷鲜肉商户张小虎告诉记者,最近10天,自己售卖的白条猪价格为16元/公斤,上下幅度两三毛。
 
“本身每年这个时候就是淡季,但降到这么低的价格也是出乎意料。”有着20多年猪肉批发经验的张小虎说,虽说近期猪肉价格低,但是比较稳定。按照往年经验,过了正月猪肉价格会好转,“但这几年情况特殊,猪肉价格受多种因素影响。”
 
猪肉价格还会降吗?
 
“说不了说不了。”张小虎思考后又答,“可能还会回落。”
 
 
市场向“稳” 探底窗口期已来临
 
猪肉价格坐上“滑滑梯”,背后是止不住的生猪存栏数。
 
根据国家统计局数据显示,2021年全年猪肉产量5296万吨,增长28.8%;年末生猪存栏44922万头,比上年末增长10.5%;全年生猪出栏67128万头,比上年增长27.4%。
 
国家发改委消息称,2月21日-25日当周,全国平均猪粮比价为4.98∶1,进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委已会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地积极收储。
 
收储是我国众多农副产品价格调节的重要手段,农产品市场对政府收储非常敏感。
 
“对于养殖方来讲,目前的肉价肯定是不利的。饲料价格在上升,养猪成本在上升,但出栏价格却在下降,意味着养殖方利润摊薄,盈利能力降低,不利于调动养殖方的积极性,也不利于稳定生猪养殖业。”宋向清分析后表示,收储后猪肉价格不会有过激的市场反应,预计本轮收储工作启动后,市场仍将保持平稳运行。
 
那么,未来猪肉价格走势如何?
 
宋向清表示,一般来讲,启动收储工作以后半个月内价格调节就可以见效,一个月内就可以在市场价格上有明显反馈,老百姓此时可以感受得到,三个月后价格可能进入一个新的调节周期。因此,收储对猪肉价格的调节作用将很快呈现,猪肉价格探底窗口期已经来临。
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